|
|
Oosters Roerbakgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Eventueel kipfilet, sperciebonen(peultjes kan ook, gezeefte tomaten (uit een pakje, creme fraiche light, mespunt sambal, eventueel knoflook, uitje en/of sjallotje, kopje (kippe-)bouillon, geraspte 20 -kaas (slankie) en rijst of (ma?s-)brood.
Voorbereiding:
Bij verse bonen even kort (beetgaar) voorkoken.
Bereidingswijze:
Kipfilet met peper en zout kruiden, en zacht aanbraden, ui/sjalot toevoegen en meebakken.
Als uit glazig is kopje bouillon toevoegen en even (paar minuten) laten sudderen/verdampen. Bonen toevoegen en paar minuten meebakken. Vervolgens een deel van de gezeefde tomaten erbij (!niet te veel, kan altijd nog toevoegen als het te dik is!) en (een deel van) de creme fraiche, naar smaak. de sambal en geraspte kaas erbij en roeren tot kaas gesmolten is. Lekker met rijst of ma?s brood erbij!
|
|
|